Schimmel ist echt übel. Das Zeug zieht sich nach kurzer Zeit durch das komplette Material. Eine Oberflächenreinigung bringt da eigentlich gar nichts, weil der Schimmel nach ein paar Wochen wieder raus kommt. Wenn es wirklich Schimmel ist müssen die Sitze neu.
Nach ner Zeit macht sich der Geruch im Innenraum bemerkbar. Dieser ist auch nicht leicht raus zu bekommen. Und Gesund ist das Zeug auch nicht.

Das Lederzentrum ist dafür schon die richtige Adresse. Und wenn du dort kaufst, nimm auf jeden Fall das richtige Lederfett, das habe ich auch und es ist super (meine Sitze haben ja auch schon 230.000km mitgemacht). Nachdem du den Schimmel entfernt hast, fette die Sitze einfach gut ein und lass das Fett drauf, dann können auch keine Schimmelsporen eindringen. Nur wenn du dich dann wieder reinsetzen willst, solltest du das überschüssige Fett vorher abwischen, sonst ist die Kleidung hinterher etwas fettig

Also Essigessenz bekommst du doch in jedem Supermarkt.
Und zum trocknen musste dann wohl nen kleinen Heizlüfter ins Auto stellen.